Ein unterhaltsamer und bunter Streifzug durch die Freiburger und südbadische Gastronomie vor 1945 anlässlich des 60. Jahrestags der Gründung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes nach dem Zweiten Weltkrieg.
„Spannend und fesselnd erzählt“
Ein Kunde von Alexander Bürkle über die Alexander Bürkle-Chronik
„Sensible Aufarbeitung des ‚Dritten Reiches‘“
Badische Zeitung über den Beitrag zur NS-Zeit in Heitersheim
„Ein gutes Buch!“
Rezension im „Schau-Ins-Land“ über das Buch „Lörrach und der Nationalsozialismus“
Ein unterhaltsamer und bunter Streifzug durch die Freiburger und südbadische Gastronomie vor 1945 anlässlich des 60. Jahrestags der Gründung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes nach dem Zweiten Weltkrieg.